开元酒店集团起步于1988年开业的浙江开元箫山宾馆，规模位列全球酒店集团第25位，入列中国饭店集团前20位，是中国领先的酒店集团之一。2019年3月，开元酒店（股票代码1158.hk）在香港联合交易所主板成功上市。开元酒店集团旗下目前拥有开元名都、开元度假村、开元大酒店、开元观堂、开元曼居、开元名庭、开元芳草地乡村酒店、开元颐居、芳草青青房车营地、开元森泊、开元美途和阿堤客等12个品牌。迄今为止，公司管理和签约的酒店近400家，客房总数逾8万间，分布全国24个省、自治区、直辖市。开元酒店集团的经营宗旨是“为宾客提供东方文化和国际标准完美融合的服务”，务求使宾客无论下塌哪一家酒店，都能体验始终如一的开元品质，尽享殷切贴心的开元关怀服务。      盐城大纵湖东晋水城开元酒店，位于盐城市国家4a级——大纵湖旅游度假区内。酒店以东晋古城遗迹为蓝本，汇集宋、明、清及民国建筑风格，演绎开元观堂（主题文化酒店）、开元度假村（五星级标准酒店）、开元颐居和开元芳草青青房车营地四个开元酒店品牌，以江南园林民居、古街市、游船和当地特色美食重现古镇生活，为宾客打造“去城市化”居停体验。现计划于2020年元旦试开业。

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盐城市盐都区大纵湖旅游度假区内