1、同岗位工作1年及以上，或在点心岗位工作满1年以上，具备熟练会制作各类中西式点心的技术水平。
2、熟悉西式面包制作。注重质量，严格把好面点制作质量关，
3、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。
4、按照下达的任务单，负责饼房的业务技术培训，组织对面包，点心的研发，改良和创新。

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