1. 酒店餐具、瓷器、玻璃器皿的清洗及消毒。
2. 洗碗机洗刷、擦亮、抛光、保养。
3. 确保所有的设备、器皿整洁和摆放整洁有序。
4. 厨房区域的清洁卫生。
5. 厨房餐具等物品的数据盘点工作。
6. 上级分配的其他工作。

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