1、做好取酒存酒的准确性并做好登记;
2、每日做好班前班后盘点,做到账物相符;
3、高档酒水按规定放在上锁的柜子;
4、部门人员手机号不能有存酒和记录,不能有客户的存酒卡;
5、岗位的电脑抽屉不能有相关数据;
6、做好空瓶二维码的回收(未达标追究部门责任);
7、寄存酒水做好刻度克数的填写确保准确性;
8、班后做好卫生管理,电源电器是否关闭;
9、见单出品,严格遵守公司的出品制度,监督好服务部充公酒水的登记工作;
10、所有物品做到先进先出的原则,避免出现过期。
建军中路146号竹林大饭店L1-12商铺
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