岗位职责:
1、协助负责酒店餐厅和厨房的管理工作;
2、能妥善处理客诉,提升酒店整体形象;
3、熟练掌握餐饮摆台、会议布置、宴会服务等知识;
4、熟悉各项食材、调味品、茶水、酒水知识;
5、协助建立健全的餐饮制度;
6、协助组织厨师更新时令菜单、下午茶等方案;
7、定期组织部门物资盘点和记录工作。
岗位要求:
1、全日制大专及以上学历,形象气质好;
2、中文表达能力强、责任心和服务意识强;
3、熟悉点单系统和办公系统;
4、有较强的成本意识和餐厅推销策略,熟悉卫生和食品相关法规;
5、对淮扬菜和盐城当地土菜有大概了解;
6、有两年及以上餐饮管理经验。
盐城市亭湖区黄尖镇东进大道126号
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