技术工作执行与协助：在生产线经理或工艺技术主管的领导下，执行各项生产技术工作。这包括协助编制产品工艺规程、产品工艺卡、岗位操作法等技术文件，以及原辅料、包装材料等消耗定额。同时，参与新产品的工艺审核、工艺改革和试产，确保生产流程顺畅、高效。
生产现场管理与监督：负责现场抽查车间的生产进度和各种生产记录，确保生产活动按照既定计划进行。同时，进行工艺验证记录，审查车间原辅料的消耗定额，有权制止和处罚违反工艺规定、工作操作和工艺纪律的行为，以确保生产质量和安全。
技术资料管理与培训：负责收集整理技术资料，建立技术档案，并执行档案管理制度。此外，还需对生产相关人员进行工艺培训，确保员工掌握正确的操作技能和知识。
设备管理与维护：负责生产设备的校准、调试、管制与保养，确保设备正常运行，提高生产效率。同时，提供工艺设备的操作及维修支持工作，收集、纪录、分析每日设备运行状况。
生产支持与优化：在生产过程中提供技术指导与支持，包括样品试做、跟进、统计、分析、报告等。同时，负责保质保量完成生产任务、工艺及测试，进行产品及工艺异常统计、分析、报告、优化改良，以不断提升生产效率和产品质量。
成本控制与采购管理：负责生产原材料的采购、盘点、成本管控，以降低生产成本，提高经济效益

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