1、接受餐厅店长的指派⼯作，全权负责本班组⼯作。

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  2、以⾝作则，责任⼼强，敢于管理。

  3、协助餐厅经理拟订本餐厅的服务标准，⼯作程序。

  4、合理指挥和安排⼈⼒，管理好本班⼈员的⼯作班次。

  5、检查本班⼈员出勤情况，准备⼯作是否合格就绪，并对服务员当天的⼯作，纪律等⽅⾯进⾏考核登记，并及时向主管反映。

  6、处理服务中发⽣的问题和客⼈投诉，并向餐厅主管汇报。

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  7、配合餐厅主管对下属员⼯进⾏业务培训，不断提⾼员⼯的专业知识和服务技巧。

  8、做好本班组物品的保管和餐厅卫⽣⼯作。

  9、随时留意客⼈动向，督导员⼯主动、热情、礼貌待客。

  10、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒⽔。

  11、完成餐厅主管临时交办的事项。

  12、负责写好⼯作⽇记，做好交接⼿续。

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